Gıda istekleri bazen karşı konulmaz derecede beslenmeye sebep olabilir. Bir kişi genellikle belirli bir yiyecek veya belli bir tadı ister.

Şekerlerde veya diğer karbonhidrattan yüksek yiyecekler genellikle isteklere neden olur ve bunların kontrol edilmesi özellikle zor olabilir.

Tatlı yiyecekler ve diğer karbonhidratlar bakımından zengin olanlar, beyindeki serotonin, dopamin ve diğer rahatlatıcı endorfinler gibi iyi hissettiren kimyasalları ateşler.

Bu kimyasalların etkileri, bir kişinin onları tekrar tekrar aramasını daha muhtemel hale getirebilir. Tatmin edici duygular alışkanlık haline gelebilir ve sonuçları düşünmeden şekerli veya karbonhidrat açısından zengin besinleri fazlaca tüketmek olabilir.

Kişinin alışkanlığı, örneğin kısıtlayıcı bir diyet uyguladıktan sonra, ve isteği genellikle kısa bir süre sonra sona erer.

Aşağıdaki stratejiler, gıda isteklerini yönetmede yardımcı olabilir.

• Su içmek

Vücut beyinden gelen sinyalleri yanlış yorumlayabilir ve yemek özlemi hissi veren şey susuzluk belirtisi olabilir.

Bazı insanlar yiyecek yeme isteği yerine içme suyundan faydalanır. Daha fazla su içmek, aynı zamanda kilo vermek için diyet yapan kişilere de yardımcı olabilir.

2014'teki bir araştırmanın yazarları, günde 2,5 litre su içen aşırı kilolu kadın katılımcıları incelediler. Çalışmada, su içen katılımcıların daha az kilo aldıkları, daha az vücut yağı aldığı ve suyu içmeyen eşleştirilmiş katılımcılara göre daha belirgin iştah azalması bildirdikleri bulunmuştur.

2013'teki bir çalışmanın sonuçları, kalori kısıtlı bir diyetin ardından yemeklerden önce 2 su bardağı içmenin, şişman olan orta yaşlı ve yaşlı insanların kilo vermelerine yardımcı olduğunu göstermiştir.

Yemek arzusu vurduğunda, büyük bir bardak su içmeyi ve birkaç dakika beklemeyi deneyin. İstek ortadan kalkarsa, vücut sadece susamış olabilir.

• Egzersiz

2015 yılında araştırmacılar, aşırı kilolu kişilerde çikolata istekleri üzerine hızlı egzersiz seanslarının etkileriyle ilgili bir araştırmanın sonuçlarını yayınladılar.

15 dakika süren yürüyüşlerin, pasif olarak oturmaktan çok, istekleri azaltmada daha etkili olduğunu bulmuşlardır.

Yeme isteği bir sonraki sefere, hızlı bir yürüyüş yapmayı veya asansör yerine merdivenleri kullanmayı denemek ile ortadan kaybolabilir.

• Zeka oyunları

Sahte açlık ile gerçek açlık arasında ayrım yapmanın bir yolu, aşağıdaki gibi sorular sormaktır:

Bir parça meyve yiyebilir miyim?

Bu egzersize meyve testi denir. Bir kişi gerçekten acıkmış mı yoksa sadece şekerli bir tatlı yeme isteği mi var onu bulmalı. Kendinize bir parça meyve yemek isteyip istemediğinizi sorun.

Eğer cevap evet ise, beden muhtemelen aç ve eğer cevap olmazsa, bir kişi sadece tatlı isteği duyuyor olabilir.

Uzun vadede buna değer mi?

Atıştırma isteğinin ya da belli besinlere düşkünlüğün uzun vadeli sonuçlarının görselleştirilmesi, bazı insanların isteklerini frenlemesine yardımcı olabilir.

Bu sonuçlar şunları içerebilir:

• Kilo kaybetme zorluğu
• Sağlık riskleri
• Gün boyunca enerji ve mutluluk seviyelerinin azalması

Bu egzersiz aynı zamanda bir kişinin büyük resmi görmesine ve niçin diyet yaptığını ya da belirli yiyeceklerin alımını kısıtlamaya çalıştığını hatırlamasına yardımcı olabilir.

• Stresi azaltma

Stres, açlık arzularında rol oynayabilir ve uzun süreli stres etkenleri, bazı insanların şekerli veya daha kalorili gıdaları tüketmesine neden olabilir.

Stresi azaltmanın yollarını bulmak, istekleri ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Stresi azaltmak, işten düzenli molalar almak, hatta birkaç derin nefes almak gibi basit araçlar, bedenin yeniden düşünmesini ve sakinleştirilmesini sağlayabilir.

Ayrıca, aşağıdaki gibi dikkatli stres giderici uygulamaların denenmesine yardımcı olabilir:

• Nefes egzersizleri
• Rehberli meditasyon
• Yoga
• Tai Chi

• Açlığı frenleme

Diyet yapan pek çok kişi kaloriyi azaltmakta, ancak kalori kısıtlamasında zorlanmakta ve daha sık açlık duygularını hissetmektedir.

Eğer bir insan çoğu zaman acıkıyorsa, bazı diyet değişiklikleri şeker ve karbonhidrat tüketimini frenlemeye yardımcı olabilir.

Bazı insanlar, her gün yemek için belirli zamanları ayarlayarak diyetin yapılandırılmasını önermektedir.

Bu, vücudu ve beynini yeniden eğitmeye yardımcı olabilir ve yemek zamanı ve zaman geçmediğini bildirebilir. Bir kişi belli saatte yemek için oturamazsa, gün boyunca atıştırmak daha olasıdır.

Bu durumda, elinizde sağlıklı atıştırmalıkların olması önemlidir. Bu da markete, fast food restoranına veya satış makinesine daha az cazip gelebilir. Cazip gelenden çok sağlıklı olanı yapmak önemlidir.

• Daha çok protein tüketmek

Birçok insan, daha fazla protein yemenin açlıktan ve açlıklardan önemli düzeyde kurtulmasına yardımcı olduğunu söylüyor.

Protein vücudun daha uzun süre daha memnun hissetmesine yardımcı olabilir. Obezite araştırma dergisinde yayınlanan bulgulara göre, toplam kalori alımının en az yüzde 25'ini temsil edecek şekilde diyet protein alımını artıran aşırı kilolu erkekler, gıda isteklerinde önemli bir azalma olduğunu bildirmişlerdir.

Protein özellikle kahvaltıda yararlı olabilir. Nutrition Journal dergisinde yayınlanan araştırmada, aşırı kilolu veya obez olan ve genellikle kahvaltıyı atlayan genç kadınlarda kahvaltılık yemeğin etkilerini inceledik.

Kahvaltı yapmanın, tatlı veya tuzlu yiyecekler için daha az iştahla sonuçlandığını bulmuşlardır. Yüksek protein içeriğine sahip kahvaltı yiyenler, tuzlu yiyecekler için daha az istekli olmuşlardı.

• Sakız çiğnemeyi deneyin

Araştırmacılar, şeker içermeyen bir sakızları çiğnemenin, aç oldukları zaman yemek isteklerinden kaçınmasına yardımcı olduğunu fark ederler.

2015'teki bir araştırmanın yazarları, sakızın iştahı ve istekleri azaltabileceği sonucuna vardı ve bu etkileri çiğneme sürecine bağladılar. Şekersiz sakız, şekerli veya yüksek kalorili aperatiflerden daha sağlıklı bir alternatif olabilir.