Kurban Bayramında Beslenme nasıl olmalıdır sorusunu cevaplıyoruz bu yazıda.

Kurban Bayramı etlerin en bol ama ne yazık ki sağlıklı beslenmenin genellikle en düşük olduğu Bayramımızdır. Peki bunun nasıl önüne geçeriz?

Kurban Bayramın’da beslenmemize dikkat ederek porsiyon hesabı yapıp yağ tüketimini en aza indirirsek sağlıklı bir şekilde atlatabiliriz.

Öncelikle bilindiği gibi kurban eti kesildikten sonra en az 12-24 saat beklememiz gerekiyor. Çünkü taze etin sert olması sebebiyle bize şişkinlik, kabızlık, ishal veya hazımsızlık gibi rahatsızlıklar bırakabilir.

Eğer taze eti hemen tüketmek istiyorsak basınçlı tencerelerde çok kısık sıcaklıklarda yağ eklemeden uzun sürede pişirmemiz belki bu sorunların önüne geçebilir.

Et tüketiminin yüksek oranda arttığı bu dönemde ziyaretlerimizde dahi et tüketebiliyoruz. Bunun önüne geçmek için mutlaka daha küçük porsiyonlarda ve yağsız şekilde pişen etleri yemek bizi birçok rahatsızlıktan koruyabilir.

Sabah kahvaltılarımızı et yerine yumurta peynir gibi daha hafif protein gıdaları ile geçirmemizde gün içerisinde rahatlıkla belli porsiyonlarda et tüketmemize yardımcı olabilir.

Eti kızartmak veya mangalda pişirmek yerine haşlayarak, fırında pişirerek veya tavada yağ eklemeden uzun sürede pişirmek çok daha sağlıklı olup tüketilen etin besin miktarını korur.

Bayram ziyaretlerimizde tatlı ikramlarına da dikkat etmek kaçınılmazdır. Özellikle de şeker, kolesterol veya tansiyon gibi hastalıklarımız varsa yasaklarımız her zaman geçerlidir ne yazık ki.

Sağlıklı ve sevdiklerinizle güzel bir bayram geçirmeniz dileklerimle. Kurban Bayramınız Mübarek olsun.

DYT. Bilgegül Yavuz